Kahve, erkeklerde ve kadınlarda kolesterol seviyelerini farklı şekilde etkiler, çalışma bulguları

Yeni bir çalışma, farklı kahve türlerinin kolesterol seviyelerini farklı şekilde etkileyebileceğini gösteriyor. StockSnap’in fotoğrafı /Pixabay

10 Mayıs (UPI) – Salı günü yayınlanan bir araştırmaya göre, içicinin cinsiyeti ve kullanılan demleme yöntemi, kahvenin kalp hastalığı için bir risk faktörü olan yüksek kolesterol ile bağlantısının anahtarı olabilir.

Espresso içmek, cinsiyetler arasındaki kolesterol seviyelerindeki en büyük cinsiyet farkıyla ilişkilendirilirken, dalgıç veya kafeterya, kahve dergi tarafından yayınlanan en küçük verilerle bağlantılıydı. Açık kalp gösterdi.

Araştırmacılar, günde üç ila beş fincan espresso içmenin, özellikle erkeklerde, kahve içmeyenlere kıyasla daha yüksek toplam kolesterol ile sonuçlandığını söyledi.

Günde altı veya daha fazla fincan kahve tüketmek de kolesterolü yükseltti ve hem erkeklerde hem de kadınlarda benzer derecede dediler.

Buna ek olarak, araştırmacılara göre, her gün altı veya daha fazla fincan filtre kahve içmek, kadınlarda toplam kolesterol artışı ile ilişkilendirildi, ancak erkeklerde değil.

Araştırmacılar, hazır kahve tüketiminin erkeklerde ve kadınlarda kolesterolde artışa yol açmasına rağmen, bunun tüketilen fincan sayısıyla paralel olarak artmadığını söyledi.

UiT: Tromsø’daki Norveç Arktik Üniversitesi’nden araştırmacılar, “Kahve dünya çapında en sık tüketilen merkezi uyarıcıdır” diye yazdı.

“Yüksek kahve tüketimi nedeniyle, küçük sağlık etkileri bile önemli sağlık sonuçları doğurabilir” dediler.

Cleveland Clinic’e göre kahve, kandaki kolesterol seviyelerini yükselttiği bilinen diterpenler, kafetol ve kahweol gibi doğal olarak oluşan kimyasallar içerir.

Önceki çalışmalar, kahve tüketimini artan riskle ilişkilendirmiştir. kalp sorunlarıiçeceğin biraz olmasına rağmen sağlık yararları.

Norveçli araştırmacılar, demleme yönteminin kolesterol seviyelerini de etkileyebileceğini, ancak espressonun ne gibi bir etkisinin olabileceği net değil.

Bu çalışmanın bulguları, 40 yaş ve üstü yetişkinlerden araştırmacıların memleketi Tromsø’da yapılan büyük bir sağlık araştırmasına verilen 21.083’ten fazla yanıta dayanmaktadır.

Araştırmacılar, katılımcılara günde kaç fincan kahve içtikleri ve hangi demleme türünü içtikleri soruldu.

Katılımcılardan kan örnekleri alındı, boy ve kiloları da ölçüldü. Katılımcılar ayrıca sigara, alkol alımı ve fiziksel aktivite dahil olmak üzere diyet, sağlık ve yaşam tarzı hakkında bilgi verdiler.

Veriler, kadınların her gün ortalama dört fincandan az kahve içtiğini, erkeklerin ise ortalama yaklaşık beş içtiğini gösterdi.

Araştırmacılar, kahve içmeye verilen kolesterol tepkisindeki cinsiyet farklılığına dair bariz bir açıklama olmadığını söyledi.

“İlginç bir şekilde, kahve binden fazla çeşitli fitokimyasal içerir, [and] Her bir bileşiğin alımı aynı zamanda kahve türlerinin çeşitliliğine, kavurma derecesine, demleme yöntemine ve porsiyon boyutuna da bağlıdır” diye yazdılar.

“Bu, kahvenin aynı anda çalışan birden fazla mekanizmaya yol açabilecek bileşikleri nasıl içerdiğini gösteriyor” dediler.

.

Leave a Comment